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식품-외식 관련 마케팅 취준에 뼈와 살이 되는 조언들
롯데제과 · 마케팅
약 4년 전
💬 멘티의 질문

안녕하세요 멘토님! 저는 현재 식품, 외식 관련 마케팅 및 일반 마케팅 쪽으로 취업을 준비하고 있는 취준생입니다. 현재 자기소개서를 작성하고 있습니다.

 

그런데, 제가 호텔조리학과를 졸업 후, 업장에서 일을 했던 것과 대외활동으로 "I사이트랩"이란 기업 하에 롯데제과팀 활동을 해서 수상한 경력이 있습니다. 이러한 부분을 이용해서 자기소개서를 작성하고 있는데 어떤 식으로 작성을 하면 좋을지 쓰면서 어려운 부분이 있어 찾아뵙게 되었습니다.

 

Zamurovic Photography

 

자기소개서 피드백뿐만 아니라 현재 L사에서 일하고 계시는 부분에 대해서도 알고 싶고, 실질적으로 어떤 일을 하고 계시는지 식품 관련 마케팅의 전반적인 업무 내용과 요구되는 능력 등 취업에 있어 도움을 받고 싶습니다. 조언 부탁드립니다!


💬 김미성 멘토의 답변


안녕하세요 멘티님. 반갑습니다. 먼저 우리 회사 마케팅에 관심 가져주셔서 감사합니다. 한창 하반기 공채 모집 중인 시기라 자소서 쓰는데 어려움이 많으실 텐데요. 항목에 대한 부분을 질문 주신 것이 아니어서 구체적으로 말씀드리기는 어렵지만 대략 중요한 부분에 대해서 말씀드리겠습니다.


Africa Studio 


관심에서 그치지 않는 이해를 통한 전략 제시가 필요

사실 요새 지원하는 친구들이 스펙이나 경험 등 다양한 부분에 있어서 강점을 가진 지원자들이 많기 때문에 우선적으로는 요즘의 식품 트랜드와 식품회사 매출 구조에 대한 명확한 이해를 기반으로 작성하시는게 가장 중요하다고 생각합니다. 


자기소개에서에는 지원동기나 입사 후 포부에 대한 문항이 있을 텐데 그 문항에 있어서 단순히 본인이 식품 회사나 식품업에 관해 관심이 있다는 정도만으로 그칠 것이 아니라 요즈음의 식품 트랜드가 무엇인지, 변화하는 트랜드 속에서 본인이 어떠한 전략으로 향후 트랜드 시장을 지배할만한 전략을 세울 것인지를 제시할 수 있어야 합니다.


예를 들어 최근의 식품 회사의 매출 구조는 다른 일상, 가공 업계와 동일하게 오프라인 보다는 온라인 커머스 채널의 확대로 과거와는 다른 방식의 영업과 마케팅 전략이 요구되고 있습니다. 온라인 채널을 활용한 제품이 어떠한 성과를 이루어 낼 수 있을지를 남들이 생각하지 않는 방향으로 접근하셔서 작성해야 합니다. 


흔히들 SNS 채널을 활용한 마케팅 등 모두가 접근할 수 있고 쉽게 생각하는 방식의 작성은 지양하셔야 합니다. 온라인 채널을 통해 어떠한 타겟 고객에게 어떻게 어필할 수 있는 제품을 개발하고 런칭할지를 구체적인 4P 전략(Product, Pricing, Place, Promotion)에 입각해서 작성하시기를 추천 드립니다.


POINT? 식품 트랜드 이해 + 식품회사 매출 구조 이해를 통한 전략 제시! 4P 전략을 활용하세요!


Kenishirotie


직무 관련 경험과 역량 부분 : 자신이 얼마나 ‘적합’한 인재인지 어필

자기소개서에서 작성해야 하는 직무 관련 경험이나 역량 부분에는 본인이 마케팅과 매우 적합한 성향을 가진 인재이고 회사에서 우수한 성과를 창출해 낼 수 있음을 어필해주셔야 합니다. 


마케터에게 요구되는 자질은 항상 트랜드에 대해 발 빠르게 접근하는 능력과 주어진 데이터를 가공하고 해석하여 데이터를 200% 활용 할 수 있는 분석력 또는 데이터 가공 능력이 요구됩니다.


이외에도 유관 부서와의 협력이 중요하기 때문에 협업 능력 등이 요구 됩니다. 이러한 마케터의 핵심 능력을 자기소개서 작성 시 직접적으로 언급하시면서 명확하게 본인이 가진 장점, 역량을 키워드 중심으로 풀어내신 뒤 그 역량을 뒷받침할만한 사례를 연결시켜 작성해 주셔야 합니다.


oatawa


식품 마케팅에 요구되는 역량과 업무들

다음으로 식품 회사 마케팅에 요구되는 전반적인 일들과 업무 역량에 대해 소개해 드리겠습니다. 식품회사의 마케팅은 크게 "제품 개발" 업무와 "제품 전략"업무 그리고 "광고 홍보" 업무로 구분할 수 있습니다. 대부분 식품회사 마케팅을 지원하시면 제품 개발과 그에 맞는 런칭 및 사후 전략을 수립하는 일을 하시게 될겁니다. 제품 개발은 국내는 물론 다양한 해외, 글로벌 트랜드를 파악하고 새로운 제품과 새로운 소재를 결합한 다양한 제품을 만드는 데에 있습니다. 


식품회사의 마케팅은? 제품 개발, 제품 전략, 광고 홍보 


마케터가 구체적으로 어떤 제품을 만들어 낼지를 설정하고 이에 맞는 고객 전략, 채널 전략 등을 수립합니다. 또한 이미 만들어진 브랜드에 대해서도 충분히 매출을 가져 올 수 있도록 다양한 리뉴얼 계획과 스테디셀러 제품의 꾸준한 매출 관리를 위한 유지 강화 전략도 수립하는 업무를 하게 됩니다. 이 때문에 매출 및 회전 추이 , 최근 시장 동향, 경쟁 업체 동향, 다양한 맛과 소재에 대한 데이터 등 모든 데이터들에 항상 관심을 가지고 이를 해석하여 활용 할 수 있는 능력이 매우 중요합니다.


YanLev


광고나 홍보 파트는 별도의  부서에서 이루어지게 되는데 이보다는 앞서 위에 말씀드렸던 제품 개발이나 제품 전략과 같은 부서로의 업무 ROLE을 이해하시고 자기소개서나 면접 시 활용하셔야 식품회사의 진짜 마케팅이 무엇인지를 이해하고 있다는 평가를 받으실 수 있습니다.


마케터의 자질과 역량을 말씀드린 것처럼 더욱 명확하고 구체적으로 접근하시고 이를 본인이 그동안 해왔던 경험과 연결시켜 명확하게 작성하신다면 좋은 점수를 받으 실 수 있으리라 생각합니다. 


추가적으로 궁금하신 사항 있으시면 또 질문주세요! 멘티님 앞날에 좋은 일만 있기를 응원합니다. 감사합니다.


김미성 멘토
롯데제과 · 마케팅
마케팅/MD
식품 영업 및 마케팅에 관심 많은 취준생 여러분들께 많은 도움을 주고 싶습니다.
영업 , 물량 및 마케팅 등 다양한 부서에서 직무 경험을 쌓았습니다.
1차적으로 입사시 중요한 면접 및 직무/회사에 대해 무엇을 파고 들어야 하는지 명확한 길잡이가 되어드리겠습니다. 2차적으로 회사에서 무엇을 하는지에 대한 소개와 직장인으로서의 삶에 대해 이야기 해드리며 꿈을 함께그려 나갈 수 있는 멘토가 되어 드리겠습니다.
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