구매팀은 원가 절감 방안을 고민합니다
원익 · 기획조정실 지원팀(총무)
멘티 질문
안녕하세요 멘토님! 저는 O 사에 입사 지원한 취준생입니다. 제가 지원한 부서와 멘토님의 소속 부서는 다르지만, 답변을 통해 많은 도움을 받을 수 있을 것 같아 이렇게 질문을 남깁니다.
제가 궁금한 점은 세 가지입니다.
Ⓒfreepik1. 지금 온라인 영업과 구매 직무 중에 어떤 일을 선택할지 고민 중입니다. 현재 O 사의 온라인 영업팀과 MD는 실제로 어떤 업무를 하는지 간략하게라도 알 수 있을까요?
2. 현재 구매팀이 가장 중요하게 수행하는 프로젝트나 업무는 무엇인지 궁금합니다.
3. 현재 O 사가 집중하고 있는 기업 내 이슈가 있나요?
궁금한 것을 모두 적다 보니 답변하시기 곤란한 질문이 있을지도 모르겠어요. 멘토님께서 답변 가능한 범위 안에서 알려주세요. 업무로 많이 바쁘실 텐데 시간 내주셔서 감사합니다. 답변 기다릴게요. 감사합니다!
멘토 답변
안녕하세요 멘티님! 반갑습니다. 먼저 좋은 결과 있기를 바랄게요.
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O 사의 온라인 영업팀은 식품 사업부에 있고, MD는 구매사업부에 있습니다. 온라인 영업팀의 주 업무는 회사가 운영하는 온라인 쇼핑몰을 관리하고 영업 활동을 하는 것입니다. MD는 식품, 가공품 등 카테고리별 담당 업무에 따라 해당 상품을 싸게 들여오는 일을 하고, 영업팀은 MD가 들여온 식재로 다른 사업부에서 식자재 영업을 하고 급식업장과 외식업장을 운영하는 영업활동을 펼칩니다.
구매팀은 재료 원가에 대한 고민부터 출발
또 회사에서 추진 중인 프로젝트를 궁금해하시는데, 이 부분은 대외비라 말씀드리기 어려운 점 양해해주세요. 다만 구매팀이 항상 고민하는 문제는 전략적으로 재료비를 줄일 방안입니다. 즉 재료의 원가를 어떻게 인하할지 고민하죠.
계절의 영향을 많이 받는 식자재들이 많기 때문에, 어떤 계약 방법으로 이 문제를 극복할지 늘 고민합니다. 재고품 처리나 수입 시 관세를 줄이는 방법 등 주로 원가절감에 대한 고민을 많이 한다는 점 알아두시면 좋을 것 같아요.
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지금 O 사는 신사업에 관심을 두고 있습니다. 이미 급식시장은 포화상태라 경쟁사끼리 서로 뺏고 뺏기고 하는 관계이기 때문이죠. 그래서 호텔업이라든지 해외 진출이라든지 새로운 시장을 개척하는데 눈을 돌리고 있습니다.
O 사가 진출한 중국이나 베트남에서 새로운 대체 식자재를 찾는 일에도 집중하고 있고요. 모든 회사가 마찬가지겠지만 신 성장 동력을 찾는 데 주력하고 있습니다.
궁금한 점이 해결되었는지 모르겠네요. 더 궁금한 게 있다면 질문해주세요. 제가 답변드릴 수 있는 허용범위 안에서 얼마든지 답변 드리도록 할게요. 다시 한번 좋은 결과 있기를 바랍니다. 감사합니다.
