품질 관리원은 어떤 목표를 세우고 일할까?

안녕하세요. 멘티님! 저는 식품 관련 업무를 담당했던 경험 뿐이라서 제약과 화장품에 대한 자세한 내용은 모르지만, 전반적인 품질관리 업무에 관하여 답변을 드리겠습니다.

문의하신 바와 같이 입사 후 포부에 대한 작성은 누구에게나 어려운 부분입니다. 지금 저도 이직을 한다면 입사 후 포부에 대한 작성은 굉장히 많이 생각하여야 하며, 어려울 듯합니다. 하지만 제가 아는 부분에 따라 문의하신 사항을 하나하나 답변을 드리고자 합니다.

©️WAYHOME studio

품질관리원이 어떤 업무를 위해 어떤 목표를 세우고 일하는지?

품질관리는 원료의 입고에서 제품의 출고까지 업체가 생산하는 제품이 만들어지는 전 제조과정이 기준에 맞게 잘 운영되는지 점검하고 개선하는 활동을 합니다. 그렇기 때문에 각 제조 단계별로 제품의 품질을 위한 기준을 수립하고 종사자들이 잘 준수하는지 점검을 합니다.

제품의 품질을 향상하기 위해서는 다양한 방법이 존재하며, 그 방법은 식품 산업이 발달하면서 같이 발전하기 때문에 다양한 기술을 접목할 수 있도록 다방면으로 정보를 수집하고 현장에 접목해야 합니다.

자사의 품질기준을 향상하기 위한 업무를 하며, 불량률과 기준에 맞는 품질을 유지하고 향상 위한 목표를 세우는 것이 주 업무라고 보시면 됩니다.

©️Pashun Astapenko Oksana

품질관리를 하면서 가장 중요하게 생각하는 업무

품질관리를 하면서 가장 중요하게 생각하는 업무는 제조공정에 대한 기준을 수립하고, 기준이 준수되는지 점검하는 업무라고 생각합니다. 기준을 수립하기 위해서는 법규, 고시, 기준 및 규격에 대한 인지가 높으며 개정 사항에 대한 주기적인 모니터링이 필요합니다. 그리고 발생한 이탈사항에 대해서 개선조치를 하여야 합니다.

그러기 위해선 기존의 자사 기준을 정확히 습득하고, 품질 향상을 위해 기준을 수정하고 그것을 위한 설비, 도구를 알아보는 부분이 필요합니다. 추가로 회사 내 투자를 위한 설득하시는 과정도 필요합니다.

공정기준 준수를 통해 제품의 품질이 확보되도록, 여러 가지 위험 사항을 사전에 예방하고 발생된 이탈사항을 즉시 개선하는게 품질관리 담당으로써 가장 큰 업무가 되실 겁니다.

품질관리 업무는 위험 사항을 예방, 

이탈사항을 즉시 개선, 불량율 기준맞는 품질을 유지&향상위한 목표를 세우는 것! 

©️Iurii Stepanov 

전체적인 품질관리 프로세스

제품을 제조하기 위해서는 원료 입고 - 보관 - 계량 - 배합 - 가공 - 포장 - 보관 - 출고의 과정을 거치게 됩니다. 각 공정 단계에는 업체에 따라 다양한 기준을 수립하게 되고, 그 기준이 잘 준수되어야 항상 일정한 품질을 유지할 수 있습니다.

공정단계 별 점검이 마무리되면, 고객 불만 사항 및 확인된 공정 부적합 사항에 대한 원인을 파악하고 개선을 진행하게 됩니다. 해당 사항 외에도 종사자에 대한 교육 및 평가와 제품에 대한 품질 검사, 신규 제품 개발에 따른 법적 기준 위반사항 검토 등 여러가지 업무들이 발생됩니다.

그 외 기재사항

지원 업체에 입사하여서 품질관리 담당으로서 기본 업무 외에 회사의 발전을 위해 기여하고자 하는 부분과 연차 별 위치에서 하고 싶은 업무, 현재 산업 변화에 따라 업체가 가야 할 방향을 제시하시면 됩니다.

제약 및 화장품은 식품과 달리 GMP 인증에 대한 관리가 중요하며 각 제조일자/ Lot별로 제조관련 양식을 작성하여 관리해야 하는 차이점이 있는 것으로 알고 있습니다.

제가 작성해 드린 내용이 멘티님의 자기소개서 작성에 조금이나마 도움이 되었길 바랍니다. 감사합니다!