외식관련 회사에서 근무하고 싶은 예비 취업준비생 또는 현재 외식업체에 근무하고 계시는 신입 직원분들에게 외식 사업에 대한 전망과 현실적인 조언을 해드리고 싶습니다
다년간 국내 및 해외 외식 프랜차이즈 사업만을 전문적으로 이행하였던 노하우를 토대로 프랜차이즈업체에서 살아남기, 외식 창업 컨설팅 등의 외식 관련한 다양한 멘토링이 가능합니다
-주요직무
1. 매장 관리 능력(해외 및 국내 매장)
- 인력, 매출, 메뉴, 마케팅, 손익 등 전반적인 매장 관리 능력 보유
2. 신규 브랜드 기획 및 런칭
- 상권, 유동 인구, 외식 트랜드 등을 여러 방면을 조사 분석 하여
3. 신규 브랜드 컨셉 기획
- 컨셉 기획을 통한 브랜드 런칭 P/M 역활 진행 및 브랜드 런칭 진행
- 신 사업 기획 진행(야구장/피시방/캠핑장/키즈 카페 등)
4. 메뉴 기획 및 개발
- 신 메뉴, 기존 메뉴 개선, 전 브랜드 분기별 신 메뉴 기획 및 개발
- 국내 및 해외 전 브랜드 기획 사업의 전략 및 기획 업무 담당
- 국내 해외 프로젝트 매니저 직책을 수행
- 모든 프로젝트 일정 관리 및 유관부서 업무 진척율 조율
전)BBQ 해외사업팀 운영기획팀(아시아, 아랍, 남미권 등 해외국가 매장 런칭 및 관리)
전)BBQ 해외사업팀 매장오픈 및 관리기획팀
전)BBQ 전략기획팀 마켓센싱팀(메뉴기획)
전)생활맥주 전략기획팀 팀장
현)딜리버리히어로(요기요) 키친사업실 Senior Manager
1. 회사소개
- 딜리버리히어로코리아는 글로벌 1등 O2O서비스이며 국내에서 요기요 서비스를 운영하고 있습니다
2. 멘토지원 계기
- 외식 프랜차이즈 회사 또는 외식 창업을 준비하고 있는 청년분들에게 현실적인 외식시장에 대해 알려주고 좀 더 성공할 수 있는 방안을 제시해주고 싶습니다